Ilona se natječe za kuharicu zime

Upoznaj Ilonu, novu kuharicu tjedna koja nam je pripremila velikog zubaca

Naša čitateljica iz Rijeke, Ilona Polak Šuper, postala je nova kuharica tjedna sa svojim receptom za pripremu zubaca u posebnoj peki od soli. Ilona nam je otkrila što najviše voli kuhati, čime se bavi u slobodno vrijeme te odakle dobiva inspiraciju za svoje recepte

Ilona Polak Šuper ima 55 godina, diplomirana je ekonomistica, te prevoditeljica talijanskog, mađarskog i njemačkog jezika. Tata je Mađar, mama Nijemica, a talijanski je naučila sama jer živi u Rijeci. Ima sina od 33 godine.

Ilona pazi na fizičku aktivnost pa dva puta tjedno ide na power plate i plivanje. U slobodno vrijeme se bavi keramikom i slikanjem na staklu i svili. Jako voli kuhati, najviše tradicionalnu hranu, ali se nikad ne drži striktno recepta. Svoje male tajne kuhanja ne drži za sebe i rado ih dijeli sa drugima. Suprug voli jesti sve, pa je Ilonin pokusni kunić kod isprobavanja novih jela.

'Kuham od svoje sedme godine'

'Kuhati volim i to radim od svoje sedme godine, ne zato što sam morala, već sam to jako voljela. Oduvijek koristim namirnice koje mi daje staggione (godišnje doba)'. S obzirom na utjecaj raznih kultura, Ilona u svojoj kuhinji koristi elemente mađarske, njemačke i talijanske kuhinje, a u ribarnicu ide redovito tri puta tjedno'.

Umjesto šećera - stevija, kozje mlijeko umjesto kravljeg

'U zimsko doba od jela svakako prevladaju repa, fažol, kupus, često radim sarme, a najviše uživam u izradi kolača. Upravo danas prilikom fotografiranja za zdravu kravu, na tržnici sam izabrala prekrasnu bundevu i od nje napravila savijaču'.

Nastojeći se hraniti zdravije, Ilona već godinama umjesto šećera koristi steviju, i to onu čistu, a kravlje mlijeko je zamijenila kozjim.

'Uglavnom koristim maslinovo ulje, a u kolačima samo putar. Kad nešto radim, onda to radim ukusno', poručuje Ilona.

Na Iloninom obiteljskom stolu redovito se nađe i svježe pečeni domaći kruh.

Kao nagradu za svoj recept za zubaca u peki od soli, Ilona od Maggija dobiva poklon paket proizvoda Maggi Sočno iz pećnice i druge začine te poklone iznenađenja, kao i besplatnu izradu fotoknjige, dar Fototeke.

Saznaj kako i ti možeš sudjelovati u akciji "Kuhaj u ritmu zime!"