Ivana Borovec iz Trnovca Bartolovečkog kraj Varaždina postala je kuharica tjedna sa svojim receptom za jesenski file s rižotom, te se natječe za kuharicu jeseni. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju i osvajati vrijedne nagrade pošalji nam svoj zdravi jesenski recept i fotografiju gotovog jela
Provjeri kako sudjelovati u akciji "Kuhaj u ritmu jeseni!"
Sastojci:
- pileći file
- crveni luk srednje veličine
- manji poriluk
- mrkva, narančasta
- mrkva, žuta
- paprika, crvena
- paprika, zelena
- pola korabe
- kelj pupčar
- 4 žlice riže
- malo Kotanyi češnjaka u granulama, papar u prahu, mažuran
Priprema:
- Luk nareži na tanke trakice, poriluk na kolutiće i stavi ih na maslinovo ulje da se malo poprže.
- Kada luk malo omekša stavi papriku narezanu na veće kocke (ja više volim kad je paprika na kraju još malo "tvrda" pa ju režem na veće kocke), i mrkvu narezanu na kolutiće. Korabu nareži na tanke ploške i dodaj ostalom povrću.
- Kelj pupčar možeš prokuhati u slanoj vodi pa ga na kraju pridruži ostalom povrću, kako prilikom miješanja u tavi ne bi izgubio svoj oblik.
- Rižu dodaj povrću i pirjaj, lagano podlijevajući vodom, dok riža ne omekša. Rižu možeš skuhati i posebno pa kasnije dodati povrću.
- Po želji dodaj začine – vegetu, Kotanyi češnjak u granulama, malo papra i mažurana.
- Pileći file dobro začini (ja koristim sve začine koje i u rižotu) i poprži na maslinovom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju.
- Uz ovo jelo za salatu preporučam crveni i zeleni radič, a za desert Alpro soya desert od tamne čokolade!
Darovi za kuharice
Kao kuharica tjedna Ivana na poklon dobiva poklon košaricu u vrijednosti od 200 kuna od generalnog pokrovitelja akcije "Kuhaj u ritmu jeseni" Mercatora, Delimano tavu za palačinke od sponzora projekta Delimano, poklon paket Alpro soya proizvoda od sponzora projekta Alpro Soya, te od tvrtke Kotanyi poklon paket finih začina uz pregaču i rukavicu za kuhanje.
Uz to, ulazi u izbor za kuharicu jeseni koja osvaja vrijedne nagrade - glavni sponzor Mercator daruje poklon bon u vrijednosti od 2000 kuna, sponzor projekta Delimano daruje luksuzan Prima set Mega+ posuđa, dok tvrtka Kotanyi daruje tjedni tečaj u školi kuhanja Branka Ognjenovića.
