Gusto varivo od zelenog graška

Pogledaj video i okušaj se u pripremi ukusnog variva od zelenog graška

Makronovina učiteljica kuhanja Ana Janjatović-Zorica pokazat će ti kako ćeš pripremiti i poslužiti gusto varivo od polovica suhog zelenog graška koje će te ugrijati, obnoviti ti izgubljenu energiju u hladnijim danima i dati ti snagu za ostatak dana

Kako ga pripremiti?

Polovice zelenog graška namoči preko noći. Vodu od močenja odlij, a u posudu stavi komadić namočene kombu alge, grašak i kockice dimljenog tofua.

Dodaj temeljac od povrća i kuhaj dok grašak ne omekša (oko 1 sat). Za to vrijeme na maslinovom ulju ispirjaj luk i češnjak, pa ga dodaj grašku.

Grašak posoli i kuhaj još 10-15 minuta. Posluži posuto mladim lukom.

Sastojci

Za gusto varivo od polovica zelenog graška (iz kuharice Složenci i variva) potrebni su ti:

• 1,5 šalica namočenog zelenog graška
• 1 traka kombu alge dužine 5 cm
• 50 g dimljenog tofua, narezanog na kockice
• 6-8 šalica temeljca od povrća
• 2 luka, naribana na krupniji ribež
• 2 češnja češnjaka, sitno narezana 
• 1 žlica maslinovog ulja
• sol
• sitno sjeckani mladi luk