Ljetni quiche s povrćem

Ljetni quiche s povrćem
stranica OD

Dragana Baković nam je poslala recept za ljetni quiche s povrćem

Dragana Baković iz Lipovljana poslala nam je svoj recept za ljetni quiche s povrćem kojeg je stručni žiri Zdrave Krave i Gastro.hr-a odabrao za novi recept tjedna. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju ''Kuhaj u ritmu ljeta'', pošalji nam svoj omiljeni, zdrav i jednostavan recept s ljetnim namirnicama i otkrij svoju zdravu ljetnu tajnu

Obrazac za prijavu u akciji "Kuhaj u ritmu ljeta" potraži ovdje.

Sastojci:

  • 2 dl mlijeka
  • 1 dl jogurta
  • 2 jaja
  • 1 kiselo vrhnje
  • 1 dl ulja
  • 12 žlica pšeničnog brašna
  • 12 žlica kukuruznog brašna - krupica
  • 100 g graška
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 2 mrkve
  • 2 krumpira
  • 1 prašak za pecivo
  • sol, mješavina začina, crvena paprika

Priprema:

  1. U slanoj vodi skuhaj grašak, krumpir izrezan na kockice i mrkvu prerezanu na pola po dužini. Kada se skuha, procijedi i odvoji mrkvu sa strane.
  2. Umuti jedno jaje, ulje, mlijeko i jogurt u kompaktnu smjesu te posoli i dodaj mješavinu začina po ukusu.
  3. Dodaj skuhani krumpir i grašak te sve dobro izmiješaj.
  4. U posebnoj posudi izmiješaj prašak za pecivo, pšenično i kukuruzno brašno te postepeno uz lagano miješanje dodavati smjesu od jaja i povrća.
  5. Dobivenu smjesu podjeli na dva dijela te u jedan dio dodaj malo crvene paprike, a drugi dio izlij u tepsiju i zapeci nekoliko minuta, na to zatim poredaj skuhanu mrkvu i zalij ostatkom smjese.
  6. Sve peci na 200 stupnjeva dok ne porumeni.
  7. Izmiješaj jedno jaje i vrhnje, po želji posoli i prelij preko pečene proje te pospi kukuruzom šećercem.
  8. Sve zapeci 5 min na 225 stupnjeva.
  9. Posluži toplo.

Moja zdrava ljetna tajna...

Draganina zdrava ljetna tajna je: 'Puno sezonskog svježeg voća i povrća uz svakodnevne šetnje prirodom i vožnja biciklom!'

  • Berince
    09. 09. 2012. u 15:13
    Izgleda veoma ukusno. Zanima me koliko je tesko (broj kalorja)?