zdrava krava postala
Voliš li muffine, isprobaj ovaj recept u kojem glavnu ulogu igraju zobene pahuljice i brusnica ili grožđice. Za pripremu recepta potrebno je 45 minuta, a od količine navedenih sastojaka dobit ćeš 12 ukusnih muffina. Recept prenosimo s portala Gastro.hr
Sastojci:
- 2 šalice običnog (ili pomiješati s integralnim) brašna
- ¾ šalice zobenih pahuljica
- ¼ šalice smeđeg šećera
- 2,5 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- ½ žličice cimeta u prahu
- 1 šalica mlaćenice
- 1/3 šalice meda
- 50 g neslanog maslaca, otopiti i ohladiti
- 2 jaja
- 1 šalica grožđica ili suhih brusnica
Priprema:
- Zagrij pećnicu na 190˚C s rešetkom u sredini. Kalup za muffine premaži maslacem.
- Pomiješaj brašno, zobene pahuljice, šećer, prašak za pecivo, sol i cimet u većoj zdjeli.
- U posebnoj zdjeli izmiješaj mlaćenicu, med, maslac i jaja. Smjesu dobivenu od tekućih sastojaka dodaj smjesi od suhih sastojaka zajedno s grožđicama ili brusnicama i miješaj da se svi sastojci povežu.
- Dobivenu smjesu podijeli u kalupe i peci oko 20 minuta. Muffini su pečeni kada drvena čačkalica zapiknuta u centar muffina bude čista nakon vađenja. Muffine izvadi da se ohlade i posluži.
