Kukuruzni kolač sa suhim voćem

U kolač dodaj malo soli koja će još više istaknuti pojedine arome

Pogledaj foto-recept i nauči kako pripremiti jednostavan, zdrav i slastan desert bez šećera! Splitska kuharica Mia Šoškić, voditeljica radionica kuhanja i vlasnica restorana Makrovega, pokazat će ti korak po korak kako napraviti kukuruzni kolač sa suhim voćem, koji može stajati i do tjedan dana

Sastojci:

• 1 šalica kukurzne krupice
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 šalica integralnog brašna
• 1 šalica krupno mljevenih lješnjaka
• 1 šalica nasjeckanih kuhanih suhih šljiva
• ½ šalice sezamovih sjemenki
• 4 šalice zelenog čaja
• 4 žlice meda ili ječmenog slada
• 1 prašak za pecivo bez alumijnija
• 4 žlice naribane limunove korice

Priprema:

Prvo pomiješaj suhe sastojke. U toplom čaju otopi med ili slad i prelij preko suhih sastojaka. Pusti da odstoji 20-ak minuta. Peci na 180 stupnjeva Celzijusa 35 minuta. Na pari otopi 1 čokoladu s 2 žlice bio margarina i prelij preko biskvita. Dok je vruće ukrasi pečenim mljevenim lješnjacima, ili blanširanim samljevenim bademima, ili kokosom. Po želji ukrasi ploškama banane prethodno natopljenima limunovim sokom.

Mali gastro trikovi:

1. U kolač dodaj malo soli koja će pojedine arome u ovom kolaču još više istaknuti
2. Umjesto čokoladom, kolač možeš premazati nekom od omiljenih marmelada bez šećera
3. Narezani kolač pohrani u kutijicu za kolače i tako može trajati do 7 dana
4. Po želji, umjesto medom ili sladom, možeš kolač zasladiti samo suhim voćem (grožđice, suhe ribizle, suhe marelice...)

Pogledaj i Mijin recept za voćni puding u čaju od Melise!