Riješi kviz

Koliko poznaješ pivo?

Svoju iznimnu popularnost to drevno piće steklo je zbog svojih specifičnih karakteristika na temelju kojih je u prošlosti nazivano i lijekom i hranom. Čini se kako vrhunac popularnosti doživljava u vrijeme važnih sportskih događanja pa smo upravo iz tog razloga odlučili provjeriti koliko znaš, a koliko si u zabludi kada se radi o pivu.

  • 1. Koliko kilokalorija (kcal) sadrži pola litre piva?

    • 1. 50
    • 2. 100
    • 3. 200
    • 4. 400

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 3

    Pivo ima sličnu energetsku vrijednost kao mlijeko koje sadrži 1,8% mliječne masti. Iako je pivo često optuženo za debljanje, ono ne sadrži nikakve „skrivene“ spojeve koji bi poticali debljanje, posebice nastanak tzv. pivskog trbuha. Pretjerivanje s unosom bilo koje namirnice ili pića rezultirat će nastankom masnog tkiva.

  • 2. Koliko kilokalorija (kcal) sadrži 1 g alkohola?

    • 1. 0
    • 2. 4
    • 3. 7
    • 4. 9

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 3

    Energetska vrijednost piva računa se množenjem sadržaja alkohola u gramima sa 7 jer 1 g alkohola ima 7 kcal što je više nego što osigurava gram ugljikohidrata i proteina.

  • 3. Koji se sastojak ne koristi u proizvodnji piva u Hrvatskoj?

    • 1. Ječam
    • 2. Hmelj
    • 3. Zob
    • 4. Kvasac

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 3

    Pivo se može proizvesti od mnogih žitarica uključujući zob, kukuruz, rižu i pšenicu, a u Hrvatskoj se u proizvodnji piva najčešće koristi ječam.

  • 4. Konzumacija jednog piva dnevno povezuje se sa smanjenim rizikom od koje bolesti?

    • 1. Pankretitisa
    • 2. Karcinoma debelog crijeva
    • 3. Bolesti srca i krvnih žila
    • 4. Sve navedeno

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 3

    Pivo sadrži povoljan omjer natrija i kalija, gdje je kalij u prednosti pa omogućava pravilnu ravnotežu tekućine u organizmu i prevenira pojavu povišenog krvnog tlaka. Također, u pivu se nalazi širok spektar biološki aktivnih komponenti porijeklom iz bilja posebice polifenola koji se smatraju odgovornim za zaštitu kardiovaskularnog sustava i antioksidativno djelovanje.

  • 5. Pivo ne sadrži:

    • 1. Proteine
    • 2. Vitamin C
    • 3. Vitamine B skupine
    • 4. Kalij

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 2

    Istraživač James Cook je smatrao kako pivo pomaže u prevenciji i liječenju skorbuta, no zapravo pivo ne sadrži vitamin C. Također, ne sadrži masti, ima nizak udio proteina, a sadrži i ugljikohidrate koji potječu iz ječma. Istina je kako se u pivu nalaze i vitamini B skupine. Kvasci odgovorni za vrenje proizvode vitamine B skupine koji ostaju u pivu, no sadržaj alkohola inhibira njihovu iskoristivost. Pretjerivanje s unosom piva odnosno alkohola može dovesti i do deficita na vitaminima B skupine, osobito vitamina B1.

  • 6. Koji se od navedenih sastojaka nalazi u pivu, a istraživanja pokazuju da čuva kosti?

    • 1. Silicij
    • 2. Krom
    • 3. Bakar
    • 4. Željezo

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 1

    Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of the Science of Food and Agriculture pokazalo je da pivo predstavlja značajan izvor silicija koji je ključni sastojak u povećanju koštane mase. Silicij je u pivu prisutan u topivom obliku što ga čini vrlo biološki raspoloživim, a posljedično i jednim od važnijih izvora silicija u zapadnjačkoj prehrani.

  • 7. Koja se vrsta antioksidansa nalazi u pivu?

    • 1. Ksantohumol
    • 2. Likopen
    • 3. Epigalokatehin – 3 galat (EGCG)
    • 4. Resveratrol

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 1

    Ksantohumol je spoj koji spada u skupinu flavonoida, a nalazi se u hmelju i pivu. Posjeduje niz zanimljivih bioloških svojstava zbog kojih ima mogući terapijski potencijal. Zadnjih je godina čest predment znanstvenih istraživanja zbog toga što brojne studije pokazuju kako ima antikarcinogeni učinak. Likopen se nalazi u rajčici, resveratrol u crnom vinu dok je epigalokatehin – 3 galat antioksidans iz zelenog čaja.

  • 8. Ako normativ za jedno pivo iznosi 0,3 dcl, što se smatra umjerenim unosom alkohola za žene?

    • 1. 1-2 piva dnevno
    • 2. 2-3 piva dnevno
    • 3. 3-4 piva dnevno
    • 4. 4 piva dnevno

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 1

    Dok se za muškarce umjerenim unosom alkohola smatra unos 1 – 3 pića, žene su malo osjetljivije pa za njih vrijedi preporuka o unosu 1 – 2 pića dnevno. Pretjerani unos alkohola ima izrazito štetno djelovanje na organizam dok se umjereni unos alkohola smatra medicinski opravdanim zbog sve većeg broja istraživanja koja govore u prilog njegovom blagotvornom učinku na zdravlje. Preporuke o unosu alkohola odnose se na zdrave, odrasle osobe, a isključuje trudnice te se ne preporuča kod unosa nekih lijekova.

  • 9. Zbog kojeg se svojstva hmelj počeo koristiti u proizvodnji piva?

    • 1. Djeluje kao afrodizijak
    • 2. U kombinaciji s kvascima uzrokuje pjenušanje piva
    • 3. Ima antiseptičko djelovanje
    • 4. Daje izvrstan okus

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 3

    Mnogo stoljeća se pivo proizvodilo bez hmelja, koji se počeo koristiti u proizvodnji nakon što su pivari otkrili kako hmelj sprječava kvarenje. Iako hmelj daje gorkast okus pivu, s vremenom je taj okus postao neizostavan dio iskustva ispijanja piva.

  • 10. Pretjerana konzumacija alkohola može uzrokovati:

    • 1. Cirozu jetre
    • 2. Karcinom jetre
    • 3. Moždani udar
    • 4. Sve navedeno

    Točan odgovor!

    Pogrešan odgovor

    Točan odgovor je 4

    Alkohol je toksičan i kada se konzumira redovito u povišenim količinama može uzrokovati ireverzibilna oštećenja jetre te cijelog niza drugih organa u tijelu poput gušterače, probavnog sustava, mozga, srca, mišića i spolnih žlijezda. S druge strane, istraživanja pokazuju kako umjerena konzumacija ima pozitivan učinak na zdravlje stoga se valja pridržavati izreke: „ Sve što činite u životu, činite umjereno“.

Tvoj rezultat je
0-2 bodova

Tvoje znanje o pivu je loše. Pažljivo pročitaj odgovore na sva pitanja i bit ćeš malo pametniji(a).

4-8 bodova

Ako si strastveni pivoljubac bilo bi korisno da se bolje upoznaš sa svojstvima piva, stoga ti savjetujemo da još jednom proučiš sva pitanja. Sigurno ćeš naći pokoju korisnu informaciju.

10-14 bodova

Dobro si informiran/a o pozitivnim i negativnim učincima ispijanja piva. Ipak, pročitaj još jednom odgovore na sva pitanja.

16-20 bodova

Bravo! Rezultati kviza ukazuju nam da si pravi pivoljubac i vrsni poznavatelj piva. Čestitamo!

Povratak na kvizove